材料:桂筍1斤、紅辣椒2根、蔥1根
調味料:辣豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、香油少許
做法:
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材料:蝦仁4兩、鍋巴6片、熟筍半支、香菇2朵、番茄2顆、米酒1小匙
毛豆2兩、蔥1根、太白粉1/2小匙
調味料:鹽1/2小匙、糖1/2小匙、醋1/2小匙、番茄醬1大匙、胡椒粉1/6小匙
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材料1:青花菜梗2朵、豆豉1大匙、薑1段、辣椒2根、香油1大匙
調味料:蠔油3大匙、味霖1大匙
做法:
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材料:豬大腸600g、薑100g、青蔥1根、酸菜頭150g、蒜頭3粒
黃豆醬(米醬)1大匙、太白粉適量、醬油1小匙
調味料:白醋3大匙、白胡椒粉少許、醬油1小匙、鹽少許、糖1小匙、米酒1大匙
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材料:透抽300g、芹菜2根、薑1段、青蒜1/2根、辣椒1根
白蘿蔔皮150g、紅蘿蔔絲適量、川耳80g、香菜2根
調味料:鹽適量、糖少許、白胡椒粉少許、米酒少許、香油少許
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材料:茶油3大匙、地瓜葉300g、薑泥2大匙、小番茄8顆、雞蛋豆腐1塊
絞肉80g、麵粉少許、洋蔥1/4顆、米酒少許、辣椒1/2根
調味料:醬油1大匙、糖少許、鹽少許
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材料:雞腿肉400g、雞蛋1顆、油泡花椒粉1/4匙(1大匙油+1大匙花椒粉)
蒜味花生100g、乾辣椒20g、蒜頭10g、蔥2根、玉米粉1大匙
花椒粒2大匙、薑1段
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材料:牛番茄2顆、山東大白菜1/2顆、青蔥2把、冬粉1把、豆皮100g
做法:
1.大白菜清洗乾淨後切開、牛番茄切塊、蔥切段、冬粉泡軟後對切、豆皮泡水
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材料:鹹豬肉1條、青蒜2根、辣椒2根
調味料:紹興酒少許、白胡椒粉少許
做法:
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材料:奇異果2粒、蝦仁200g、洋蔥1/2顆、山藥1段、蒜頭3顆、蛋白少許
紅椒1/2顆、青椒1/2顆
調味料:鹽少許、糖適量、白胡椒粉適量、太白粉少許、米酒適量
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材料:鮮蝦1斤 酒釀3大匙 蔥1根 薑1段 辣椒1根 香菜適量 蒜4顆 麵粉適量 米酒適量
調味料:辣豆瓣醬2大匙 醬油適量
做法:
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材料:雞翅12隻 香菇1朵切丁 義大利綜合香料1小匙 蒜末2大匙 九層塔1把切碎
紅蔥頭末1大匙 白酒適量 辣椒末1大匙 橄欖油1大匙
調味料:胡椒鹽適量 粗黑胡椒適量 辣醬油1/2大匙
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材料:排骨400g 蛋6顆 蔥2根 蒜5顆 酒1大匙
滷汁:番茄醬3大匙 糖1大匙 醬油1大匙 桂花1小匙 胡椒粉少許 酒1大匙
調味料:鹽1/2小匙 糖1/4小匙
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每次去賣場都會買烤雞!!
因為只要聞到那個味道，不知不覺購物車就出現了一袋香噴噴的烤雞
那個味道真是香
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材料:雞腿1支、蔥一根、薑1塊、辣椒1條、香菜少許、花雕酒1大匙、栗子300g
調味料:醬油2大匙、糖2小匙、胡椒粉適量
做法:
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紅麴屬於客家食材，看起來顏色很漂亮，而且味道很不賴喔!
今天就來處理這道紅麴雞片豆腐煲嘍^^
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第一篇燒菜食譜。就來個簡單一點的菜色吧!!
一看就會，大概能提升燒菜自信心20000點唷^^
食 材:茄子兩根、蔥一根
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材料:新鮮柿子1顆(可替換成當季水果，如蘋果、水梨)、雞腿肉300g、百合50g
紅棗15粒、白果30g、雞蛋1顆、蔥2根、薑片適量
調味料:鹽少許、醬油1大匙、太白粉適量、米酒適量
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