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材料:桂筍1斤、紅辣椒2根、蔥1根

調味料:辣豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、香油少許

做法:

1.將筍子撕開成小片後切成適當大小、辣椒切珠、蔥切花

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2.起一熱鍋,將筍片和辣椒下鍋拌炒

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再加入辣豆瓣醬2大匙、水、醬油1大匙炒香後,加糖調味蓋上鍋蓋燜煮

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起鍋前加入香油少許、蔥花稍微拌炒就完成了

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