目前分類:我要當廚神系列--西式料理 (5)

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材料:牛絞肉500g、番茄糊(配司)1大匙、迷迭香1小匙、蛋黃2顆

     百里香1小匙、洋蔥1顆、培根3片、奶油2大塊、牛奶1匙半

     大蒜2顆、麵粉1大匙、紅酒1杯、馬鈴薯1公斤、帕瑪森起司1大匙

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麵包材料:高筋麵粉300g、水200g、酵母粉8g、橄欖油1大匙、鹽3小匙

         糖3大匙、馬鈴薯1顆

莎莎醬材料:橄欖油4大匙、番茄1顆、糖3大匙、洋蔥半顆、香菜2根

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材料:去骨雞腿肉4隻、蘿蔓生菜150g、牛排香料粉1大匙

凱撒醬:美乃滋50g、小醍魚1尾、洋蔥1/4顆、酸豆20g、起司粉2大匙

       蒜頭20顆、吐司4片、檸檬汁1小匙、鹽1/2小匙

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材料:里肌肉2片、鹽適量、黑胡椒粉適量

蘋果醬汁:無鹽奶油20g、蘋果1顆、百里香1/2小匙、葡萄乾12g、蘋果汁1/2杯

         黑糖1大匙、肉桂粉1/4小匙、鹽適量、黑胡椒粉適量

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家裡有烤箱嗎?今天來個烤箱料理吧!!

材料:棒棒腿6支、西洋芹2支、洋蔥1個、紅甜椒1個、小番茄6粒、培根2片、帕瑪森起司粉1大匙、蘿蔓生菜300g、

        橄欖油2大匙、義大利綜合香料(迷迭香)1又1/2大匙

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