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材料:去骨雞腿肉4隻、蘿蔓生菜150g、牛排香料粉1大匙

凱撒醬:美乃滋50g、小醍魚1尾、洋蔥1/4顆、酸豆20g、起司粉2大匙

       蒜頭20顆、吐司4片、檸檬汁1小匙、鹽1/2小匙

做法:

1.蘿蔓生菜洗淨後剝成小片

2.雞腿吸乾水分後，以皮面向下放入平底鍋中略煎

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再放入蒜頭18顆煎軟後，將蒜頭取出備用

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3.雞腿煎到外皮焦香，灑上牛排香料粉後翻面續煎到熟透備用

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4.將洋蔥末、生蒜頭2顆、酸豆20g、小醍魚1尾、鹽、檸檬汁1小匙

  熟蒜頭18顆放入調理機中攪打均勻

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再加入美乃滋50g攪拌均勻成為凱撒醬備用

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5.將凱撒醬和生菜放入塑膠袋中拌勻

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盛盤後灑上起司粉，搭配雞肉、吐司食用就完成了

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