♪♪~恩恩馬麻的甜蜜花園♬♬~

材料：蕎麥麵2塊、雞腿肉1塊、魚肉1小塊、鮮蝦1尾、米茄半顆、海苔絲少許

      青蔥末少許、菠菜1株、香菇2朵、薑1小段、蕃茄半顆、蘋果半顆、柴魚高湯適量

*柴魚高湯：用柴魚片、薑片、蝦頭一起滾煮即可

沾醬1：柴魚高湯4大匙、七味粉適量、醬油1大匙、味霖1大匙、山葵適量

沾醬2：胡麻醬2大匙、無糖豆漿2大匙、柴魚高湯5大匙、磨碎芝麻適量

       味霖1大匙、醬油1大匙、鮮奶油2小匙

做法：

1.在魚肉、鮮蝦、雞肉上撒上適量的鹽、白胡椒粉抹勻調味

2.起一鍋滾水，分別放入菠菜、蕎麥麵汆燙後取出

放入冷開水中漂涼後撈出瀝乾水分

3.將燙好的菠菜切段，放入容器中加入蘋果絲拌合備用

4.取一容器，放入柴魚高湯、味霖、醬油調勻

放入香菇、茄子、蕃茄使其浸泡入味

5.另取一容器，放入柴魚高湯、無糖豆漿、胡麻醬、醬油、味霖、鮮奶油調勻為醬汁

6.起鍋熱油，放入雞肉、魚肉、鮮蝦煎熟後，取出並切成適當大小

7.取一成品盤，依序放上蕎麥麵、魚肉、雞肉、鮮蝦、茄子、香菇、蕃茄

  菠菜蘋果、海苔絲、芥末、七味粉搭配醬汁食用就完成了