材料:白花椰菜1棵、黑木耳1小碗、洋蔥半顆、大蒜3粒、蔥2根
紅辣椒1條、水3杯、太白粉水適量
調味料:鹽1小匙、胡椒粉適量、糖1又1/2大匙、烏醋3大匙
做法:
1.花椰菜切小朵,去梗皮後洗淨晾乾
洋蔥切絲、蒜頭拍碎切末、辣椒去籽切斜片、蔥切段
2.起一熱鍋,加入蒜末、洋蔥、蔥白爆香
再加入花椰菜翻炒均勻後加水、木耳,蓋上鍋蓋煮滾
3.水滾後開蓋加入鹽、糖、胡椒粉拌炒
分次加入太白粉水勾芡後,加入烏醋
起鍋前加入蔥綠、辣椒稍微拌炒就完成了
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