材料:高筋麵粉1杯 水1杯 雞蛋1個 糖粉1大匙 油1大匙 棗泥1斤(或是其他喜愛的內餡都可以)

做法:

1.取一容器，放入高筋麵粉1杯、水1杯、雞蛋1個、糖1大匙、油1大匙

以不規則方向將材料拌勻後靜置20分鐘成為麵糊備用

1-1麵糊.png

 

2.將一張保鮮膜舖在桌上，取適量棗泥鋪平再用四邊保鮮膜蓋上

2-1保鮮膜.png

用擀麵棍將棗泥擀成長方薄片狀備用

2-2橄開來.png

2-3長方形.png

3.起鍋用紙巾在鍋中抹一層油

3-1抹油.png

倒入麵糊攤平後以小火煎成麵餅

3-2倒麵糊.png

中間放入棗泥，將麵餅四邊向內對摺成長方形

3-3放內餡.png

加少許油續煎至兩面金黃

3-4倒油.png

起鍋後切塊盛盤就完成了

3-5成品.png

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