♪♪~恩恩馬麻的甜蜜花園♬♬~

家裡有烤箱嗎?今天來個烤箱料理吧!!

材料:棒棒腿6支、西洋芹2支、洋蔥1個、紅甜椒1個、小番茄6粒、培根2片、帕瑪森起司粉1大匙、蘿蔓生菜300g、

        橄欖油2大匙、義大利綜合香料(迷迭香)1又1/2大匙

調味料:鹽1小匙

蜂蜜香醋醬汁:橄欖油2大匙、蜂蜜3大匙、芥末醬1小匙、鹽適量、檸檬汁1又1/2大匙

做法:

1.在雞腿肉上畫兩刀，灑上鹽在肉上，並稍微按摩一下，醃10-20分鐘備用

2.西洋芹切塊、洋蔥切塊並分開、紅甜椒切塊，全部舖在烤盤內

灑上橄欖油2大匙、鹽1小匙，再將雞腿皮面朝下排放在蔬菜上，再均勻灑上義大利綜合香料

3.放入預熱10分鐘的200°C烤箱中，烤20分鐘後翻面，使雞皮面朝上，再烤10分鐘至雞腿熟、雞皮金黃即可

4.培根切條放入乾鍋中煎香，取出後用吸油紙巾吸油備用

5.生菜切寬條泡入冰水中略為冰鎮後瀝乾水分

小番茄切半備用

6.取一容器，放入蜂蜜3大匙、芥末醬1小匙、檸檬汁1又1/2大匙、鹽適量拌勻，放入生菜、番茄攪拌後盛盤，放上培根碎、起司粉即可搭配烤雞腿食用

今天這道菜也不困難唷，拿來宴客滿不錯的，開始動手做做看吧