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材料:花枝1尾、豆莢1小碗、蒜頭3粒、蔥1根、香菜1把、太白粉1/2小匙

     三色甜椒各半顆、薑1段

調味料:鹽適量、魚露2小匙、糖適量、咖哩粉1/2小匙、酒1大匙

做法:

1.三色甜椒切塊、薑切片、蔥切斜段、蒜切片、香菜切段

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2.花枝洗淨切開，在內面切出交叉刀再切塊

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放入加了酒的滾水鍋中略為泡燙20秒後撈出

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3.取一容器，放入魚露、鹽、糖、酒、咖哩粉、太白粉調勻成綜合調味料備用

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4.起鍋熱油，放入蒜片、薑片爆香，放入豆莢、三色甜椒、蔥段炒香

  再加入花枝、綜合調味料快速翻炒後就完成了

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