材料:高麗菜1顆、鹽2大匙(1斤菜:1大匙)、水1/2杯、朝天椒2-3根

     花椒粒1小匙、白砂糖5大匙(1斤菜:3大匙)、白醋1杯(1斤菜:1/2量杯)

做法:

1.高麗菜橫切一刀剝去菜心

1-1.png

葉片切長條片狀、辣椒切圈

1-2.png

1-3.png

2.拿個塑膠袋，放入鹽2大匙、水1/2杯調勻，加入高麗菜葉

2-1.png

袋口綁緊略為晃動袋子後靜置1小時到菜葉變軟

2-2.png

以冷開水將蔬菜洗淨瀝乾

2-3.png

3.將朝天椒、白砂糖5大匙、白醋5-8大匙、花椒粒1小匙調勻

  加入變軟的高麗菜葉拌勻後裝在保鮮盒中

3-1.png

冷藏到入味就完成了

3-2.png

 

arrow
arrow
    文章標籤
    台式泡菜 台灣小菜 醃製品
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Jessie 的頭像
    Jessie

    ♪♪~恩恩馬麻的甜蜜花園♬♬~

    Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄