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材料:鮮奶1杯、老薑1塊、細砂糖1大匙

做法:

1.薑磨成泥

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將薑泥擠出粉質薑汁備用

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2.拿個單柄鍋，放入鮮奶、糖1大匙煮到鍋邊起小泡後熄火

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略為搖動鍋子約40-50下，讓鮮奶略為降溫備用(70-80度)

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3.取適量薑汁放入容器中略搖一下

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沖入鮮奶後蓋上蓋子放到電鍋中

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外鍋放2大匙水蒸到開關跳起就完成了

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