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材料:鮮奶1又1/2杯、冷開水1又1/2杯、蒸熟芋頭5-6大塊、西谷米2/3杯

     冰塊適量、糖3大匙、紫米釀適量

做法:

1.起一滾水鍋，放入1/3杯冷開水，接著馬上放入西谷米，邊攪拌邊煮到水再度滾起

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倒入燜燒罐中燜20分鐘直到西谷米變熟

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2.拿個調理機。放入芋頭、鮮奶1又1/2杯、糖3大匙、冷開水1又1/2杯、冰塊攪打成芋泥牛奶

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3.將西谷米瀝出，用冷開水略沖去表面黏液

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8-2+.png

加入芋泥牛奶中調勻盛碗後，依個人喜好加入紫米釀食用就完成了

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    西米露 甜品
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