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材料:鮭魚1片、蛋2顆、蔥2根、白飯3碗、生菜5片

調味料:鹽適量、白胡椒粉適量

做法:

1.將鮭魚表面抹上鹽巴，放入塑膠袋中裝好冷藏

  並在上面用盤子壓住，醃1-2天成為鹹鮭魚

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2.將鹹鮭魚去刺切成丁、蔥切花、生菜切丁

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將鹹鮭魚放入熱油鍋中煸炒到香氣飄出後盛出備用

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3.蛋打入鍋中炒散後盛出

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鍋中再加1湯匙油、白飯炒勻，放入鹽、白胡椒粉、蛋碎調味拌炒

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4.起鍋前加入蔥花、鮭魚丁、生菜丁拌合就完成了

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