close

材料:透抽1尾、蝦仁50g、米粉1把、辣椒1條、雞蛋2顆、豆芽菜適量

     洋蔥1/2顆、白芝麻1大匙、韭菜1小把、南瓜1/4顆

調味料:鹽少許、糖少許

咖哩醬:紅蔥頭200g、咖哩粉500g、洋蔥1顆、蒜頭50g、辣椒1條

       芹菜20g、香菜20g、沙拉油500g

做法:

1.洋蔥切末、紅蔥頭切末、蒜頭切末

1-1切末.png

芹菜切末、香菜梗切末

1-4芹菜末.png

辣椒切末備用

1-6切辣椒.png

2.起鍋熱油，放入紅蔥頭末、蒜末、洋蔥末油炸至浮起以及金黃色後

  再加入芹菜末、香菜梗末、辣椒末攪拌後轉小火，放入咖哩粉拌煮均勻

  成為咖哩醬備用

2-1咖哩.png

3.洋蔥1/2顆切絲、透抽切圈、南瓜切絲、韭菜切段、辣椒去籽切絲

  米粉放入水中泡軟、蛋打散備用

3-1洋蔥絲.png

3-2透抽.png

3-3南瓜絲.png

3-4酒菜.png

3-5辣椒切絲.png

3-7打蛋.png

4.起鍋放入洋蔥絲、辣椒絲乾炒至香

4-1.png

放入1大匙咖哩醬

4-2.png

南瓜絲、水、蝦仁、鹽、糖、沙拉油500g、雞蛋拌勻

4-3.png

加入米粉、透抽、韭菜炒勻

4-4.png

起鍋前放入豆芽菜略炒盛盤後灑上白芝麻就完成了

4-4完成.png

arrow
arrow
    文章標籤
    炒米粉 金瓜米粉
    全站熱搜

    Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄