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材料:乾魷魚1/2隻、螺肉罐頭1罐、豬五花300g、南瓜1/3個、蒜苗1根、板豆腐1大塊、紅蘿蔔1段、辣椒1根

調味料:鹽適量

做法:

1.魷魚切絲泡水、豬五花切片、南瓜連皮切片、紅蘿蔔切片、辣椒切段、板豆腐切塊、蒜苗切斜刀備用

五花切片.png

南瓜切片.png

紅蘿蔔切片.png

蒜苗協切.png

豆腐切片.png

魷魚切絲.png

2.起一砂鍋，放入豬五花肉慢炒至出油後取出備用

豬五花爆香.png

豬五花備用.png

3.利用鍋中餘油加入板豆腐續煎至外表金黃後取出備用

都覆放砂鍋.png

豆腐取出備用.png

4.鍋中補一些油後放入南瓜片、半鍋水、紅蘿蔔片煮軟

南瓜煮軟.png

再放入辣椒段、豬五花、魷魚絲悶煮10分鐘

魷魚絲煮開.png

加入螺肉汁續滾，再放入板豆腐煮滾

豆腐煮開.png

轉小火，加入螺肉罐頭、灑上蒜苗、辣椒段略煮一下就完成了

完成.png

 

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