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材料:腐皮3張、豆芽菜300g、豆干3塊、麵粉適量

調味料:鹽適量、白胡椒粉1大匙、白醋適量

做法:

1.豆干1開3後切絲

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2.起鍋熱油，放入豆干絲、豆芽菜炒香

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加鹽、白胡椒粉調味拌炒後盛盤備用

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3.取一腐皮，包上豆干菜

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接口處用麵粉水黏上

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4.另起鍋熱油，放入腐皮捲以小火慢煎到表面金黃酥脆即可盛盤

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  搭配白醋食用就完成了

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