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材料:熟五花肉1塊、太白粉1/2大匙、甜麵醬2大匙、泡打粉1/2小匙

     蔥3根、薑1塊、麵粉3大匙(高筋除外)、蛋1顆、繼光餅5個

**五花肉與蔥、薑一起煮熟，撈起後抹上鹽、酒

調味料:醬油2大匙、糖2大匙、香油1大匙

做法:

1.熟五花肉去皮切片、蔥白切段備用

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2.取一容器，放入甜麵醬、醬油、糖、香油，再分次加水將甜麵醬調開

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放入單柄鍋中，以小火煮到濃稠狀後成為醬汁

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3.取一容器，放入麵粉、太白粉、蛋、泡打粉、水、油2大匙拌勻

  成為麵糊後靜置備用

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4.起鍋熱油，將五花肉片外表沾上麵糊後放入油鍋中炸到金黃酥香

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搭配繼光餅、醬汁、蔥段食用就完成了

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