材料:松阪肉1塊、紫萵苣1/4顆、小番茄12顆、美生菜半顆

醃料:柚子醬2大匙、醬油適量、泰式甜辣醬3大匙、鹽少許

柚香紅酒油醋醬:柚子醬4大匙、橄欖油100cc、紅酒醋30cc、鹽適量、檸檬汁1顆

做法:

1.塑膠袋中加入泰式甜辣醬、柚子醬、醬油、鹽、松阪肉片拌醃靜置入味備用

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2.生菜放入冰水中冰鎮、小番茄對切備用

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3.去一容器，放入檸檬汁、橄欖油、紅酒醋、柚子醬、鹽拌勻成為醬汁

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4.預熱不沾鍋，放入醃好的肉片煎熟成金黃色

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5.取一容器，放上瀝乾水分的生菜、番茄片，淋上醬汁，放上肉片就完成了

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