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材料:糙米飯1碗、蛤蜊300g、牛蒡絲1碗、胡蘿蔔1段、香菇4朵、栗子地瓜2條

     毛豆仁80g、白酒2大匙、昆布50g、白芝麻油2大匙、豆漿1杯、蘋果1粒

     薑1小段

調味料:日式醬油3大匙

做法:

1.昆布略為泡軟後切絲、地瓜去皮切丁、香菇泡軟後切絲、薑切細絲

  蘋果連皮切絲後泡鹽水

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2.起鍋放入水、蛤蜊、白酒，煮到蛤蜊開口後取肉備用

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3.另起一鍋熱油，放入薑末、香菇先爆香

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再放入牛蒡絲、昆布絲、胡蘿蔔絲、地瓜丁、胡椒粉、日式醬油拌炒

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鍋中加入煮蛤蜊的湯、糙米飯，燜煮到軟

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加入毛豆仁、豆漿半炒到湯汁略收，放入香油拌炒

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盛盤後撒上蛤蜊肉、蘋果絲就完成了

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