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材料:韓式泡菜40g、洋蔥100g、雞蛋3顆、豬頸肉100g、起司絲適量
蔥1根、白飯300g、培根1片、香油適量
調味料:1段薑末、2粒蒜末、韓式辣醬4大匙、醬油2大匙、味霖2大匙
白芝麻少許、酒1大匙、香油1大匙、鹽適量、白胡椒粉適量
做法:
1.取一容器,放入薑末、蒜末、韓式辣醬、醬油、味霖、白芝麻
酒、香油拌勻為韓式調味醬
2.蔥切花、洋蔥切末、豬頸肉切片、蛋打入容器中,加入鹽、白胡椒粉攪勻為蛋液
培根切小丁、泡菜切碎
3.起鍋放入洋蔥末、培根丁炒香
依序放入豬頸肉、泡菜、白飯分別拌炒
4.加入韓式調味醬2大匙、白胡椒粉、鹽拌炒均勻
填入容器中壓實
5.取一鐵板,淋上香油加熱,將炒飯倒扣於鐵板中間
旁邊淋上蛋液、撒上起司絲、蔥花,煮到蛋熟、起司融化就完成了
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