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材料:牛肚5兩、紅甜椒半顆、青椒半顆、熟筍1段、蒜頭3粒、太白粉少許

調味料:蠔油1大匙、糖1大匙、桂林辣椒醬1大匙

做法:

1.青椒去囊籽切條、紅甜椒去囊籽切條、熟筍切條、牛肚切條、蒜頭切片

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2.起鍋熱油，放入蒜片、筍條炒香，加入桂林辣椒醬炒香

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放入青椒、紅甜椒、水、牛肚、蠔油、糖調味翻炒

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3.起鍋前以太白粉水勾薄芡就完成了

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