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材料:大蒜30粒、去骨雞腿1隻、香菇10朵、糙米1杯、糯米少許、蓮子50g

     蘆筍50g、白果50g、小紅蘿蔔數根、薑1段、酒適量、紅棗20粒

     黨蔘15g、茯苓15g、蔘鬚10g、黃耆15g

調味料:胡椒鹽適量、醬油1大匙

做法:

1.起鍋放入雞骨高湯、紅棗、黨蔘、茯苓、蔘鬚、黃耆、糙米、白果

  米酒、蒜頭、薑片熬煮10分鐘後加入蓮子、小紅蘿蔔續煮5分鐘

  成為粥底備用

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2.蘆筍切丁、香菇切丁、薑切末、雞腿肉切塊

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在雞皮均勻抹上胡椒鹽備用

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3.起鍋放入蒜頭略煎

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放入雞塊煎到表面呈現金黃

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加入香菇、酒、醬油燒煮到入味後倒入糙米鍋中

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4.將鍋中湯汁續煮到濃稠，加入胡椒鹽、蘆筍丁、薑末再度煮滾就完成了

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