材料:低筋麵粉150g、細砂糖140g、奶粉15g、玉米粉30g、奶油50g
抹茶粉7g、奶水90g、松子10g、蛋3個、泡打粉10g、枸杞10g
做法:1.將麵粉150g、玉米粉30g、奶粉15g篩入容器中
加入細砂糖140g、抹茶粉7g、雞蛋3個拌勻
再慢慢加入奶水攪拌至糖融化後靜置30分鐘成為糊狀備用
2.加入泡打粉10g拌勻,在將50g奶油隔水加熱至融化後慢慢倒入麵糊中拌勻
填入塑膠袋中再倒入模型紙杯內
3.在麵糊上放入適量的枸杞、松子後放入蒸籠中先以大火蒸至蒸氣出現,再轉中火續蒸11分鐘即完成
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