材料：米形麵150g、洋蔥半顆、高湯300cc、蝦6尾、淡菜6個、中卷1隻、蒜頭3瓣

調味料：鹽適量、黑胡椒粉適量、巴西里少許、白酒50cc、月桂葉1片、紅椒粉2小匙

        義式綜合香料1小匙、帕馬森起司粉20g

做法：

1.蝦子去頭剝殼和去腸泥並開背、洋蔥1/3切末、蒜頭切片、巴西里切末、中卷切圈

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2.淡菜去殼取肉放入容器中，加入蝦仁、中卷、義式綜合香粉、紅椒粉

  鹽、黑胡椒粉略為抓醃

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3.起鍋熱油，放入部份洋蔥、蝦殼炒香

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熗入白酒、高湯煮滾後倒出成為蝦湯

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鍋中再放入中卷、蝦仁、淡菜煎到半熟後盛出

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4.鍋中加入剩下的洋蔥、月桂葉、蒜片炒香

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加入米形麵拌炒一下

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分次加入蝦湯滾煮到米形麵熟透

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5.加入海鮮、奶油拌炒後盛盤，撒上起司粉、巴西里末就完成了

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